EVANSVILLE, 인디애나(WEHT) – Evansville 해산물 레스토랑 Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine은 수요일 새로운 메뉴뿐만 아니라 고객에게 서비스를 제공하는 최첨단의 새로운 방식으로 재개장을 축하했습니다.
서버를 지원하고 사람들이 음식을 얻는 효율성을 높이도록 설계된 로봇인 "Keenon"이라고 부를 수 있습니다. Keenon Robotics에서 제작하고 스타트업 Useabot에서 공급하는 Android가 고객의 요구에 부응할 때 직원에게 도움의 손길을 제공할 수 있기를 바랍니다.
Useabot 설립자이자 CEO인 Aaron Oesterreich는 "일단 설정되고 주방에 있으면 다중 배송 모드에서 한 번에 최대 20개의 다른 위치로 이동할 수 있으므로 고객이 주문을 기다리지 않아도 되는 데 분명히 도움이 됩니다."라고 말합니다.
Catfish Willy's는 Tri-State에서 새로운 기술을 채택한 최초의 회사입니다.
경영진은 아이디어가 인간 서버를 대체하는 것이 아니라 그들과 고객 모두를 위해 일을 더 쉽게 만드는 것이라고 말합니다.
"우리가 큰 파티를 열면 때때로 서버가 6개의 접시를 운반할 수 없기 때문에 우리가 무엇을 할 수 있을까? 로봇이 할 일은 서버에 두 손만 있고 그녀는 두 개의 캣피시 윌리의 매니저이자 셰프인 리 맥켄지(Lee McKenzie)는 말합니다.
이는 배고픈 고객을 위한 대기 시간을 줄이고 주방 직원이 음식을 준비하고 일을 원활하게 진행하는 데 더 많은 시간을 할애해야 함을 의미합니다. Catfish Willy's의 경우 경영진이 고객이 높이 평가할 것이라고 느끼는 식사 경험에 고유한 새 요소를 추가합니다.
McKenzie는 "일단 사람들이 일자리를 빼앗는 것이 아니라는 것을 알게 되면 재미있습니다. 누군가의 생일인 경우 "생일 축하합니다" 같은 노래를 부르기 때문에 꽤 멋집니다. 사람들이 좋아할 것이라고 생각합니다."라고 McKenzie는 말합니다.
이러한 움직임은 레스토랑이 서비스 산업의 전국적인 노동력 부족 속에서 적응하는 방법을 찾으려고 노력하면서 나온 것입니다.